Recomendaciones para Diabeticos

Lo que tenemos que observar en general en la alimentacion de las personas que sufren de diabetes

• Los hidratos de carbono nos proporcionan energia pero en la misma forma necesitan de insulina para poderlos digerir y elevan la glucosa en la sangre.
• Personas diabeticas con sobrepeso podran reducir de esta forma el peso lo cual tendra un efecto positivo sobre la terapia.
• El suministro de energia debe provenir en 20 por ciento de proteinas de alta calidad (100-120gramos por dia)
• No se debe consumir mas de 30 gramos por dia
• El suministro de energia en forma de hidratos de carbono no debe ser mas del 35 por ciento 220-240 gramos por dia, esto es 18 a 20 unidades
• No debemos olvidar que los siguientes productos contienen hidratos de carbono en forma de glucosa
• Productos lacteos, de preferencia consumir productos con poca grasa, se debe consumir
• Fruta (se debe considerar que contiene fructosa) se debe consumir 2 a 3 porciones por dia
• Verduras se recomienda cubrir una gran parte del menu con estas
• Patatas (1porcion = 60 gramos)
• Pan, pasta, arroz, avena, sin sobrepasar la medida diaria de hidratos de carbono
• Endulzar con edulcorantes en vez de azucar.
• Repartir las comidas en 5 veces al dia
• Usar poca sal, de preferencia especias y hierbas.
• No nos olvidemos que algunos productos elaborados como moztaza y Ketchup contienen almidon.